Бессимптомные вирусные инфекции у новорожденных связаны с ОРВИ в старшем возрасте

Исследования показывают, что бессимптомные вирусные инфекции в первые дни и недели жизни ребенка связаны с повышенным риском респираторных инфекций в более позднем возрасте, сообщает medicalxpress.

Было обнаружено, что вирусы взаимодействуют с иммунной системой новорожденных и их микробиомами – сообществом микробов, которые живут в нашем организме – таким образом, что это влияет как на риск для ребенка, так и на количество последующих инфекций.

Эксперты говорят, что предотвращение таких ранних вирусных инфекций или укрепление иммунной системы с помощью специально разработанных пробиотиков может предотвратить этот риск.

На микробиом новорожденного могут влиять многие факторы, в том числе способ рождения — вагинальный или кесарево сечение – грудное вскармливание, антибиотики и больничная среда.

Респираторные инфекции являются серьезной проблемой для здоровья. Они являются причиной 15% смертей детей в возрасте до пяти лет во всем мире и одной из трех основных причин обращений к врачам и госпитализации в первые годы жизни.

Взаимодействие микробов

Ученые из Эдинбургского университета и Медицинского центра Университета Утрехта изучили образцы слизистой оболочки носа 114 детей на разных этапах жизни в рамках шестилетнего исследования микробиома младенцев. 

Команда проанализировала генную активность слизистой оболочки носа младенцев, микробы, присутствующие в слизистой оболочке носа, и любые вирусы, заразившие детей.

При обнаружении вирусной инфекции в первые дни после рождения, которая в основном протекала бессимптомно, наблюдалась активизация определенных генов слизистой оболочки, что совпадает с изменением состава микробиома, способствуя росту потенциально опасных микробов.

Иммунные изменения

Исследователи обнаружили, в частности, изменения в генах иммунной системы в ответ на ранние вирусы у пострадавших детей, особенно в генах, связанных с интерферонами – белками, высвобождаемыми иммунными клетками для защиты от вирусов – в течение первого года жизни.

Эксперты считают, что связанная с интерфероном генная активность, вызванная первой вирусной инфекцией, создает провоспалительную среду, которая делает детей восприимчивыми к инфекциям в будущем.

«Мы были удивлены, увидев, что вирусные инфекции возникают так рано и остаются в основном незамеченными, вероятно, потому, что иммунная система младенцев после рождения находится в так называемом состоянии толерантности. Несмотря на это, эти инфекции, по-видимому, влияют на нормальное развитие иммунной системы.  Ограничение количества вирусных контактов в первые недели жизни может иметь важное значение для здорового развития иммунитета и микробиома», – говорит профессор Дебби Богарт, заведующая кафедрой педиатрии Эдинбургского университета.

Смартфон поможет людям с неврологическими проблемами

Новое программное обеспечение может помочь пациентам с неврологическими болезнями отслеживать свое состояние с помощью оценки двигательных функций, сообщает Science Daily.

В Университете Мэриленда разработали новое приложение для оценки двигательной моторики. С его помощью неврологи и их пациенты смогут собирать важные клинические данные без посещения клиники. 

Неврологи часто просят пациентов выполнить определенные повторяющиеся движения – постукивание пальцами или сжатие и разжатие ладоней. Это позволяет оценить скорость, ритм и диапазон двигательной функции пациента и сделать выводы о состоянии его нервной системы. 

В наиболее продвинутых клиниках для этой цели используют специальные датчики. Они собирают данные о телесной моторике максимально объективно – позволяют точно оценить тяжесть состояния пациента и назначить соответствующее лечение. Однако подобные устройства стоят достаточно дорого и способны измерять только один тип движения. Поэтому большинству неврологов приходится субъективно оценивать двигательную функцию своих пациентов, наблюдая за выполнением ими различных задач.

Исследование мэрилэндского университета показало, что дорогостоящую медицинскую технику можно заменить обычным смартфоном или планшетом! Ученые создали программное обеспечение, которое оценивает позы и динамику движения пациентов с неврологическими расстройствами. Искусственный интеллект автоматически обнаруживает и маркирует определенные ориентиры на человеческом теле, внимательно отслеживая движение локтей и пальцев на видео. Кроме того, приложение сможет оценивать мелкую моторику с помощью датчиков касания экрана.

Исследовательская группа попросила 10 здоровых испытуемых в возрасте от 24 до 33 лет записать на смартфон видео, как они выполняют пять задач, часто назначаемых неврологическим пациентам во время оценки двигательной функции: постукивание пальцами, смыкание ладоней, постукивание пальцами ног, постукивание пяткой и вращение рук. Испытуемые выполняли каждое задание с четырьмя разными скоростями. Их движения отслеживались с помощью свободно доступного алгоритма оценки позы человека, а затем загружались в программное обеспечение команды для оценки.

Результаты показали, что во всех пяти задачах искусственный интеллект точно обнаружил более 96% перемещений, пишет Science Daily. Эти результаты соответствовали нескольким переменным, включая местоположение, тип используемого смартфона и метод записи: некоторые испытуемые помещали свой смартфон на устойчивую поверхность и нажимали «запись», в то время как у других устройство держал родственник или друг.

Получив обнадеживающие результаты на выборке молодых здоровых людей, исследовательская группана следующем этапе должна протестировать программное обеспечение на людях, нуждающихся в неврологической помощи. В настоящее время команда собирает большую выборку видео людей с болезнью Паркинсона, выполняющих те же пять двигательных функций, что и здоровые испытуемые.

«Мы хотим, чтобы любой, у кого есть смартфон или планшет, мог записывать видео, которое его врач мог бы успешно проанализировать, – говорят ученые. При дальнейшем развитии этого программного обеспечения оценку моторики пациента можно будет проводить и анализировать удаленно».

Красный напиток снизит гипертонию буквально за сутки

Высокое кровяное давление иногда чревато смертью, хотя в повседневной жизни это состояние может казаться для жизни безопасным. Что можно предпринять, если показания артериального давления слишком высоки, сообщается в express.co.uk.

Высокое артериальное давление составляет 140/90 мм рт. ст., но даже если показатель выше 120/80 мм рт. ст. – опасное предгипертоническое состояние. Один красный напиток может оказать благотворное влияние на организм. А именно, употребление одной чашки сока красной свеклы приводит к снижению артериального давления, говорится в исследовании. В исследовательском проекте, который длился четыре недели, участвовали 68 пациентов с гипертонией.

В течение 24 часов положительные улучшения уже были замечены в группе, которой было поручено пить свекольный сок.

Каждый день в ходе клинического испытания участники выпивали либо 250 мл богатого нитратами свекольного сока, либо плацебо – безнитратный свекольный сок. Через две недели, за которыми последовал двухнедельный период выведения, участники обменялись потребляемыми соками.

Ежедневное добавление в рацион богатого нитратами свекольного сока было связано со снижением артериального давления.

Клинические показатели артериального давления в среднем снизились на 2,4 мм рт. ст. на протяжении всего исследования. Показатели артериального давления в домашней обстановке были еще больше снижены – в среднем на 3,8 мм рт. ст.

Эндотелиальная функция также улучшилась на 20%, а жесткость артерий уменьшилась после употребления нитратов.

Вмешательство было «хорошо перенесено» участниками, что означает отсутствие тяжелых побочных эффектов.

Данные также показывают, что потребление богатого нитратами свекольного сока оказывает благотворное влияние на краткосрочные и долгосрочные показатели артериального давления.

«Эти результаты указывают на роль диетических нитратов как легкодоступной добавки при лечении пациентов с гипертонией», – отметили исследователи.

Другие советы

Однако, если вы знаете, что у вас повышенное кровяное давление, кроме употребления свекольного сока, можно предпринять и другие меры.

Лучшее, что вы можете сделать для себя, – это начать двигаться.

Умеренно-интенсивные занятия рекомендуются каждый день, до 150 минут в неделю. Это может помочь вам достичь здорового веса для вашего телосложения и роста.

Более того, когда дело доходит до выбора диеты, то стоит добавить овощи и фрукты и сократить потребление соли и алкоголя.

Знание о риске рака кожи важно для соблюдения здорового поведения

Периодически люди хотят глобально поправить свое здоровье. Один из способов сделать это – снизить вероятность меланомы, поняв потенциальные факторы риска, сообщает medicalxpress.

В недавнем исследовании клиники Мейо изучалась роль понимания риска в ограничении потенциального поведения, которое может увеличить шансы человека на развитие меланомы в будущем. Полученные данные свидетельствуют о том, что знание о риске рака кожи может повлиять на рискованное поведение, такое как посещение солярия.

«Мы знаем, что число молодых и женщин  среднего возраста, заболевших меланомой, значительно увеличилось по сравнению с тем, что было 40 лет назад, – говорит Джерри Брюэр, доктор медицинских наук, дерматолог клиники Мейо и ведущий исследователь. – Это исследование показало, что люди с более высоким риском развития рака кожи не только точно оценили свой риск, но также вряд ли будут пользоваться солярием в течение следующего года».

В этом исследовании изучалась роль посещения солярия у людей, которые знали о риске рака кожи.

В исследовании были отмечены следующие результаты:

  • Большинство людей в исследовании были женщинами и имели предыдущую историю использования солярия.
  • Люди, ранее посещавшие солярий, считали, что риск развития рака кожи у них выше, чем у сверстников, которые не пользовались солярием.
  • Люди в этом исследовании имели соответствующую базу знаний о риске рака кожи.

«Заболеваемость меланомой возрастает. Мы также знаем, что солярии играют важную роль в развитии этого заболевания. В этом исследовании было приятно увидеть, что точное представление о раке кожи и предполагаемом высоком риске его развития были связаны с меньшей вероятностью использования солярия в течение следующего года», – говорит доктор Брюэр.

Вирус гепатита Е слишком устойчив к дезинфицирующим средствам на спирте

В Европе естественным резервуаром вируса гепатита Е (ВГЕ) являются свиньи, поэтому инфекция может легко преедаваться от животного к человеку. И не все обычные дезинфицирующие средства могут справиться с этим вирусом, сообщает medicalxpress.

Инфекция, которая может передаваться от животных к человеку, имеет название зооноз. Заражение часто происходит из-за употребления плохо обработанных термически или сырых мясных продуктов, таких как мясной фарш. В тропических регионах мира заражение происходит через зараженную воду, что иногда вызывает большие всплески заболеваний.

«Некоторые из этих инфекций можно было бы предотвратить с помощью правильных мер гигиены», – говорит доктор Патрик Берендт, врач отделения гастроэнтерологии, гепатологии и эндокринологии в MHH и глава младшей исследовательской группы трансляционной вирусологии в TWINCORE. Это включает, прежде всего, правильную гигиеническую дезинфекцию рук в повседневной клинической практике при работе с больными гепатитом Е и инфицированными животными.

Вместе с командой профессора Айке Штайнманна, заведующего кафедрой молекулярной и медицинской вирусологии Рурского университета, Берендт исследовал, могут ли обычные дезинфицирующие средства для рук обезвреживать вирус. «Мы проверили действие этанола и пропанола как по отдельности, так и в пропорциях смешивания, рекомендованных ВОЗ, а также коммерческих дезинфицирующих средств для рук, – говорит Штайнманн. – Однако эффективным оказался только один продукт, содержащий другой компонент».

Один только алкоголь не эффективен

Обычно ВГЕ бывает безоболочечным и, как и все безоболочечные вирусы, очень устойчив к химическим воздействиям. Однако вирусные частицы, циркулирующие в крови больных, окружены липидной оболочкой. «Не все дезинфицирующие средства эффективны против оболочечных и безоболочечных вирусов одновременно, – говорит Штейнманн. – В наших тестах мы использовали обе формы вируса гепатита Е».

Хотя некоторые из испытанных дезинфицирующих средств сертифицированы для инактивации как оболочечных, так и безоболочечных вирусов, они оказались недостаточно эффективными против ВГЕ. «Спиртовые компоненты растворяют липидную оболочку, но полученные «голые» вирусы все еще заразны», – говорит Берендт. Таким образом вирус гепатита Е очень трудно разрушить. Действенным стал продукт, содержащий помимо спирта фосфорную кислоту. Это достаточно нейтрализовало все вирусные частицы.

«Мы смогли показать, что вирус гепатита Е может противостоять большинству распространенных дезинфицирующих средств для рук, – говорит Берендт. – И надеемся, что эти выводы будут приняты во внимание в будущем, когда будут рекомендованы гигиенические меры при обращении с зараженными мясными продуктами и в ситуациях вспышки ВГЕ».

Принимать решение о приеме аспирина нужно вместе с врачом

Означает ли наличие аспирина в домашней аптечке отсутствие необходимости обращаться к врачу? Решение о приеме аспирина в качестве профилактической меры сердечного приступа и инсульта должно быть принято совместно с вашим врачом, так как для некоторых это не лучший вариант и, по сути, может принести больше вреда, чем пользы, сообщает medicalxpress.

«Решение принимать аспирин для здоровья сердца должно учитывать фактор риска каждого человека и учитывать риск сердечного приступа или инсульта, а также риск кровотечения. Это решение должно приниматься врачом», – говорит доктор Салим Вирани, профессор медицины и кардиологии в Медицинском колледже Бэйлора, кардиолог в Медицинском центре по делам ветеранов Майкла Э. Дебейки.

Одна из причин заключается в том, что аспирин может препятствовать образованию тромбов, поэтому, хотя он может помочь некоторым людям предотвратить сердечный приступ или инсульт, для других он может усилить кровотечение в кишечнике или внутри мозга. Вот почему риски и преимущества использования аспирина для каждого человека должны быть взвешены клиницистом.

«Применение аспиринотерапии очень индивидуально. В рекомендациях так много нюансов, что трудно принять это решение самостоятельно. Большинство людей не осознают свой собственный риск сердечного приступа, инсульта или риск кровотечения, который увеличивается с возрастом, а также зависит от других проблем со здоровьем», – сказал Вирани. 

Он добавляет, что некоторым людям прописывают терапию аспирином при проблемах с сердцем. Например, тем, кто перенес сердечный приступ или инсульт, или тем, кто перенес операцию шунтирования или установку стента. Эти пациенты должны продолжать ежедневно принимать аспирин. Это группа, которая использует его для снижения своего первого риска сердечного приступа или инсульта.

«Многие люди думают, что, поскольку аспирин продается без рецепта, он должен быть безопасным, но решение о его приеме на должно приниматься в зале аптеки, – говорит Вирани. – Рекомендации меняются и развиваются по мере того, как проводятся дополнительные исследования».

Вирани говорит, что одно эмпирическое правило в отношении аспирина звучит правдоподобно: если вы думаете, что у вас сердечный приступ, позвоните в скорую или своему врачу, а затем примите аспирин.

По его словам, вы можете кое-что сделать, чтобы улучшить здоровье своего сердца уже сегодня.

Увеличьте физическую активность. Короткие перерывы на прогулку в течение дня могут помочь в борьбе с сердечными заболеваниями и инсультом. Соблюдение здоровой для сердца диеты, снижение стресса, ограничение употребления алкоголя и отказ от курения также могут помочь снизить риск.

Дания первой в Европе отменила все ковид-ограничения

Дания возвращается к «допандемийному» образу жизни, несмотря на распространяющийся в Европе штамм Omicron, сообщает портал Zmina.UA.

1 февраля 2022 года Дания стала первой страной Европейского союза, которая сняла все свои коронавирусные ограничения, полагаясь на высокий уровень вакцинации, который позволит справиться с более легким вариантом Omicron.

После первой попытки снять все ограничения в период с сентября по ноябрь скандинавская страна снова отказывается от масок для лица, ковид-пропусков, а также пандемийных издержек для сферы гостеприимства. Рестораны, бары и ночные клубы вновь могут работать без ограничений по времени, количеству посетителей или наличию открытой площадки.

На границах страны остается лишь несколько ограничений для непривитых путешественников, прибывающих из стран, не входящих в Шенгенскую зону.

Послабление происходит на фоне того, что в Дании ежедневно регистрируется около 40-50 тыс. новых случаев заболевания COVID-19 – около 1% от 5,8 миллиона жителей страны.

Более 60% датчан уже получили третью дозу – на месяц раньше графика органов здравоохранения. Для сравнения: средний показатель по ЕС – чуть менее 45%. По оценкам органов здравоохранения, 80% населения защищены от тяжелых форм заболевания, включая тех, кто недавно переболел коронавирусом.

Эпидемиологи убеждены, что широкое распространение варианта Omicron приведет к «более надежному и длительному иммунитету, что поможет стране отразить будущие волны». 

Спустя два года после вспышки пандемии датская стратегия пользуется широкой поддержкой внутри страны. В опросе, опубликованном в понедельник ежедневной газетой Politiken, 64% опрошенных датчан заявили, что доверяют решениям правительства в отношении СOVID-19. 

Политики предлагают датчанам нести личную ответственность за свое здоровье. Граждане страны все чаще используют домашние тесты для своевременного выявления инфекции. Всем, у кого есть симптомы, рекомендуется оставаться дома. Управление здравоохранения Дании в настоящее время рекомендует тем, у кого положительный результат теста, изолироваться на четыре дня. Маски для лица и «ковидные пропуска» все еще рекомендуются для посещения больниц.

«Мы не можем дать никаких гарантий, когда речь идет о биологии, – заявила на прошлой неделе премьер-министр Метте Фредериксен. Но на данный момент мы готовы вернуть страну к жизни, какой мы знали ее до короны».

Дания уже во второй раз пытается вернуться к допандемическому образу жизни, напоминает Zmina.UA. 10 сентября страна сняла все ограничения, а в начале ноября вновь ввела некоторые из них. Музеи, кинотеатры, театры и концертные площадки закрылись незадолго до Рождества и снова открылись в начале января.

Подхватить COVID во имя науки: Оксфорд ищет добровольцев

Это будет первое в мире медицинское исследование, в рамках которого разрешено преднамеренно подвергать участников воздействию коронавируса, пишет MedScape.

Оксфордский университет запустил программу исследований коронавирусной инфекции еще в апреле прошлого года – через три месяца после того как Великобритания стала первой страной, одобрившей так называемые провокационные испытания на людях с участием COVID-19.

Все еще длящаяся первая фаза эксперимента призвана определить, какое количество вируса SARS-CoV-2 необходимо для инфицирования. Вторая фаза направлена ​​​​на определение иммунного ответа, необходимого для предотвращения заражения.

Исследователи близки к установлению самой слабой дозы вирусной инфекции, которая необходима, чтобы около половины испытуемых заразились COVID-19 с бессимптомным или легким течением.

Затем ученые планируют подвергнуть этой дозе ранее инфицированных или вакцинированных добровольцев. Это поможет определить, какие уровни антител или иммунных Т-клеток необходимы для предотвращения инфекции.

Ученые десятилетиями использовали испытания на людях для разработки методов лечения многих инфекционных заболеваний, но это первое известное подобное исследование COVID-19. Недостатком является риск причинения вреда заразившимся добровольцам, но университет принимает меры предосторожности. Отсюда жесткие требования к добровольцам.

Разыскиваются люди в возрасте от 18 до 30 лет, у которых нет проблем со здоровьем. После начала эксперимента они будут помещены в карантин не менее чем на 17 дней, и всем, у кого появятся симптомы, будет назначено лечение моноклональными антителами Regeneron Ronapreve, пишет MedScape.

Иммунологи Оксфорда стремятся точно определить основные принципы защиты организма, которые значительно уменьшили бы потребность в массовых испытаниях вакцин. Результаты испытаний помогут в будущем разрабатывать вакцины намного быстрее и эффективнее.

В Германии работники центров вакцинации получают угрозы

По всей Германии радикальные антипрививочники совершают кибератаки и оставляют «живые» послания с угрозами врачам, которые вводят вакцины против COVID-19, пишет MedScape.

На личных страницах докторов в Фейсбуке и Твиттере, а также на сайтах клиник появляются негативные отзывы людей, которые никогда их не посещали, личные оскорбления и даже призывы «сжечь практику». Перед кабинетами врачей оставляют поминальные свечи со словами «жертва прививки». Антипрививочники и COVID-диссиденты в Германии, кажется, готовы перейти черту закона.

Одним из пострадавших врачей является Кристиан Любберс, доктор медицинских наук, отоларинголог из Вайльхайма. Он был одним из первых специалистов в Баварии, получивших в апреле 2021 года разрешение на введение вакцин против COVID-19. Недавно только за один день он получил более 40 электронных писем с ложными обвинениями.

«Сколько еще врачи, проводящие вакцинацию, должны терпеть, когда их называют «нацистами», «детскими убийцами» или сравнивают с «доктором Менгеле»? Неправильно, что эти сообщения часто считаются просто оскорблениями и заслуживают только штрафа. Нас заставляют замолчать. Нужны более суровые наказания!»цитирует ответ Любберса в Твиттере издание MedScape.

Федеральное управление уголовной полиции, которое занимается серьезными преступлениями, предупредило Любберса, что его имя и аккаунты в социальных сетях распространяют в группах антипрививочников в Telegram.

Сообщения с ненавистью, оскорбления и угрозы были адресованы также семейному врачу из Оснабрюка, который предложил выступающему против прививок пациенту найти другого доктора. С тех пор врач находится под защитой полиции. Правоохранители расследуют факт более 40 угроз в его адрес. Уже удалось установить личность некоторых подозреваемых, потому что они подписывали сообщения своими настоящими именами.

Кристиан Кренер, доктор медицинских наук, семейный врач в Баден-Вюртемберге сообщил, что уже полгода ему приходится иметь дело с угрозами смерти. Врач описывает все, что с ним произошло, в статье во франкфуртской газете FAZ:

«Есть люди, которые пишут мне оскорбления и пожелания смерти, сравнивают меня с нацистским военным преступником доктором Йозефом Менгеле или называют меня «селекционером Освенцима». В одном письме кто-то написал, что придет ко мне в клинику, найдет меня и моих сотрудников и будет мучить нас столько, сколько возможно, прежде чем мы умрем от боли. Звучит как сценарий для фильма ужасов».

Журналистское расследование показало, что только с середины ноября в чатах Telegram поступило не менее 250 угроз убийством в адрес политиков, ученых, врачей и журналистов. Хотя Facebook и Instagram все чаще удаляют криминальный контент и блокируют учетные записи, агитаторы имеют полную свободу действий в Telegram, в котором нет механизма для сообщения о ненавистнических сообщениях или угрозах смертью. 

Напоминаем, несколько лет назад Германию уже потрясло преступление на почве ненависти. В 2019 году неонацистским экстремистом был убит немецкий политик Вальтер Любке. Многие доктора боятся повторить его судьбу, опасаются за жизнь и здоровье своих коллег и близких, поэтому стараются придерживаться максимальной анонимности в интернете. Но есть и такие, как Кренер и Любберс, которые готовы публично отстаивать свои права. В настоящее время эти доктора подают в суд на людей, отправляющих им письма ненависти и надеются на справедливое наказание для радикалов.

В мясных закусках соли больше, чем в океане

25% готовых мясных изделий на прилавках супермаркетов содержат больше соли, чем Атлантический океан, предупреждает Daily Mail.

Употребление большого количества соли повышает кровяное давление, создавая дополнительную нагрузку на сердце и сосуды. Пропорционально с этим возрастает риск сердечных приступов и инсультов: в США от них умирает 500 тыс. человек, в Великобритании – 75 тыс. ежегодно. В Украине сердечно-сосудистые заболевания являются причиной каждой второй смерти – только за 2021 год они унесли жизни 45340 человек, вдвое больше показателей COVID-19.

Чтобы избежать рисков для здоровья, медики рекомендуют взрослым придерживаться нормы 6 г соли в день. Для детей этот показатель еще ниже – от 2 до 5 г в зависимости от возраста.

Компания Action on Salt в сотрудничестве с Лондонским университетом королевы Марии проанализировала 555 позиций нарезок ветчины, птицы и говядины, представленные в ведущих розничных магазинах Великобритании с июня по август 2021 года. Исследователи пришли к неутешительным выводам.

25% из полутысячи проанализированных образцов мясных продуктов содержали не менее 2,5 г соли на 100 г. Две трети продукции имели по крайней мере 1,5 г соли в 100 г – но даже такой показатель медики считают опасным для здоровья. Продукты с повышенным содержанием соли с большой вероятностью регулярно едят не только взрослые, но и дети в формате бутербродов, которые можно захватить в школу.

Рекордсменом по количеству соли стала итальянская ветчина прошутто – она содержала 5,51 г соли на 100 г. Закуска оказалась примерно в 10 раз соленее, чем картофель фри из McDonald's. Для сравнения, в Атлантическом океане содержание соли составляет около 2,5 г на 100 г.

Второй по вредности оказалась ветчина из супермаркетов Marks and Spencer. Одна рекомендуемая производителем порция покрывает суточную норму потребления соли для взрослого человека на 45%.

Эксперты также предупредили, что размеры предложенных порций могут привести к тому, что человек будет потреблять большое количество соли за один прием пищи. Среди потенциально опасных продуктов называют: копченую курицу, ветчину, приготовленное на гриле мясо, пишет Daily Mail.

Action on Salt преследует цель к 2024 году обязать производителей и продавцов готовых мясных изделий в Великобритании уменьшить добавки соли, а для отказывающихся соблюдать правила предусмотрены штрафы.

Предполагается, что содержание соли в ветчине не должно превышать 1,63 г соли на 100 г. Нарезанная куриная грудка должна содержать не более 0,68 г, мясные рулеты – 0,9 г,  нарезанное мясо и фарш – не более 1,35 г.

Перейти  на українську версію сайтуПрапор України

продовжити перегляд